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【享学有获】当咖啡遇上茶
来源:基础设施分局 作者:王伊敏 时间:2018年12月23日 文字大小:【      

当咖啡遇上茶,当苦涩遇上清香,当西方文化遇上东方文化,是相互排斥、完全替代?还是相互融合、凝结成新的产物?幸运地是,经过长时间的洗礼和沉淀,咖啡和茶谁也没有吞并取代、演变成谁,而是将最精华的部分嵌入双方,融入东西方人的生活中。所以,你会看到伦敦柏林或是悉尼大街,坐立着东方茶叶店;你也会看到北京上海或是深圳的文艺大街,矗立着西方咖啡馆,这都成为了一道靓丽的城市风景线。

咖啡和茶走进大众生活,它们的同与不同,给了喜好它们的人更多的探索空间和惊喜。

咖啡有着浓浓的芳香,飘逸着西方文化的热情和奔放。茶有着淡淡的清香,蕴含着东方文化的深情和含蓄。从功效上看,咖啡和茶同样提神。咖啡豆里含有咖啡因,茶叶里含有茶碱。但茶与咖啡豆不同的是,茶叶里也含有茶氨酸,故又有安神的功效。

从冲泡辅助物来看,咖啡的拌合物多,茶的拌合物少。咖啡配有咖啡伴侣、方糖等,口味丰富。茶则只需要白开水冲泡即可,虽然缺少了多样性但更纯真。把茶和牛奶一起冲泡也是不错的选择,如用泡好的英德红茶配上伊利牛奶,充分摇晃均匀后,便可以得到一杯“英式下午茶”。

从品饮的环境来看,咖啡馆更热闹,茶馆更幽静。有咖啡馆建立的地方,多是繁华的大街,内置文艺清新具有现代感,有茶馆出没的地方,多是安静的小巷,内置古香古色古筝古琴大方典雅。在咖啡馆里的人,左手拿着咖啡,右手敲着电脑键盘;在茶馆里的人,左手端着茶杯,右手拿着棋子,真实体现出一动一静的奥妙。

无论是喝咖啡还是饮茶,它是个人的饮食习惯,也是某种程度上的文化传承。两者的原始味道都是苦的,充分散发开蔓延味蕾,细品有香味甘甜味。人们常说品茶品咖啡的过程也是体验人生的过程,先苦后甜。在大自然的孕育下,每一颗咖啡豆和每一片茶叶均吸收着阳光雨露,见证日月星辰。趁着时光未老,慢啜一口咖啡或茶,那是大自然和人生的味道,会令你回味无穷。

 

 

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